أحساس مهمل
آًهـُـلْــًــُآ وْسْهًـُلـْـُـًآ
بُكًـمْـ فْ مُنتدًئ آحُسـآْس مهُمــًل.ْ


منتدى المعرفة والتواصل ونشر الثقافة والمعلومات المفيدة. ... فالمنتدى منتداك وهو بيتك الثاني ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ومفيدة اسرة منتدى احساس مهمل .........احساس مؤلم ما أصعـــــب..أن يذهب بلا رجوع فتبكي بلا... دموع..... ومااصعب أن تشعر بالضيق....وكأ
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 العرسيه اكله عمانيه بالصوره

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
آْلـُمـٌـرعْــًـَ~ب

avatar

mms mms :
عدد المساهمات : 141
نقاط : 195
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/09/2011
العمر : 21
الموقع : http://mhmal.dahek.net/register?agreed=true&step=2
المزاج مزااااااااااااااااااااااااااااااج

مُساهمةموضوع: العرسيه اكله عمانيه بالصوره   الخميس أكتوبر 27, 2011 4:38 pm

العرسيه اكله عمانيه بالصوره

العرسية: من أشهر الأصناف التي تقدم بموائد الاعراس والأفراح
من اعياد وغيرها من المناسبات في سلطنة عمان.

المقادير: 4 أكواب أرز – دجاجتين – ملح – فلفل أسود – هيل –
ماء بقدر ¾ الطنجرة (كمية كبيرة تقريبا)

الطريقة: يغلى الدجاج أولا ويتم االتخلص من رغوته وبعدها نضيف اليه الفلفل الأسود
والهيل ويترك يغلي حتى ينضج . بعدها يتم اخراج الدجاج وتقطيعها باليد بطريقة طولية
(على شكل خيوط).في نفس الوقت طبعا هنا راح يكون السوب (ماء الدجاج)يغلي نرمي عليه الأرز
ونقلبه على نار خفيفة من حين الى آخر الى ان ينضج –
نرمي عليه الدجاج المقطع ونتركه حتى تنهرس حبة الأرز بحيث تكون لا تكاد رؤيتها.
اذا كانت ناشفة نضيف اليها ماء دافي بحيث تكون بالوسط (مب جافة ولا سايلة).
ونتركها الى أن تغلي. (بعض الأسر تقوم بطحنها بعد نضجها بالخلاط لتكون ناعمة).
وأخيرا تقدم مع السمن أو الصلصة (الترشة) الي هي الصالونه.... . وعافية عليكم

ملاحظة:
قد يستخدم في العرسية اللحم أو السمك عوضا عن الدجاج،
وفي حالة السمك يتم إضافة كميات أكبر من البهارت مثل الفلفل الأسود مع الثوم والقرفة والهيل،
وبالطبع يتم إختيار أنواع معينة من السمك تتميز بقلة العظم فيها وبكبر حجمها وحجم عظامها ؛
لأن الصغيرة تكون كثيرة العظام وصغيرة في حجم عظامها،
كما ويتم تكثير السمن البلدي في حالة الدجاج والسمك لإكساب العرسية الطراوة اللازمة.





ملف حلويات السوريه..بالصور
سلطة الفول مع الخل
توست بالتوتة اللذيذ
برياني الدجاج بالروب
عصير الرمان باسفن آب
معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة
غريبة بالوز من أسامة السيد
بسكويت جوز الهند
سلطة الجزر المبشور
صدور الدجاج بصلصة الليمون الأخضر

[size=18]

يثض يثض
يلي فبالي يغالي حلالي حلالك كلي لك حتا عمري فدالك
حبي قلبي وخله فبالك تره ما عندي شي يغلا عليك كل شي بغيته لقيته خذيته يروحي
وانا ساكت واخبي جروحي ولا همي اساي ونوحي هاذا كله عشان اموتي فيك هغقفعغ

سوى سوى تعال جرب يلهوى تعال عطني من الدوى وداوني
عمر يمروانا ما عدت انتضرحنون قلبه يا بشر جابلي.. هغقفعغ

.. انته اساسي يناسي وتبقى اساسي يحبيبي يكل احساسي انا شلتك تاج براسي
تره ما انساك لو مهماا يكووور ردلي يغافي يجافي يحبي الوافافي ردلي قلبي يحبي كافي تره مافي قبلك وبعدك ما في
ولا غيرك ولا هم يحزنون .. هغقفعغ

سوى سوى تعال جرب يلهوى تعال عطني من الدوى وداوني عمر يمروانا ما عدت انتضر حنون قلبه يا بشر جابلي! يلي فبالي
يلي فبالي يغالي حلالي حلالك كلي لك حتا عمري فدالك
يثض يثض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البريمي دار النشاماء



mms mms :
عدد المساهمات : 16
نقاط : 32
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 31/10/2011
العمر : 22
الموقع : البريمي
المزاج ناايس

مُساهمةموضوع: رد: العرسيه اكله عمانيه بالصوره   الإثنين أكتوبر 31, 2011 11:35 am

يسلمؤوؤوؤوؤوؤ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العرسيه اكله عمانيه بالصوره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحساس مهمل :: ღ––––•(-• اْلقًسـمُ اْلنًساْئـُـيً •-)•––––ღ :: مَطبًخيْ-
انتقل الى: